朝晩はまだ肌寒く感じられますが、日中はだいぶ暖かくなりました。

季節が冬から春に移ると、街で売られる物も変わってきます。
秋口から冬にかけて、増える屋台といえば、「栗」「焼き芋」そして「糖葫芦」（tang hu lu＝タンフールー）。

糖葫芦（タンフールー）とは、「サンザシ飴」のことで、
北京などの中国北部の伝統的なお菓子だそうですが、西安でもあちこちで売られています。

６～８個ほどのサンザシを串刺しにして、ドロドロに溶かした砂糖をからめます。
外の寒さで、砂糖はすぐに固まります。
日本の「りんご飴」のような感じ？
酸っぱいサンザシと甘い砂糖･･･正反対の味ですが相性はなかなか。
サンザシに切れ目を入れて、中にクルミを挟んであるものもあります。

定番はサンザシですが、他の果物を使った糖葫芦もたくさんあります。
苺、みかん、パイナップル、葡萄、キウイ、バナナ･･･プチトマトや山芋も！
みかん＋ぶどう･･･など、複数の果物を組み合わせてあったりもします。
おすすめは苺☆
使っている果物によって値段は変わりますが、だいたい一本１元～５元ぐらいでしょうか。

気温が上がるとともに、糖葫芦の屋台だった場所が、
アイスクリーム屋やパイナップルの串刺し屋などに変わっていくので、季節の変わり目を感じます。

結局、山芋糖葫芦に挑戦することなく、冬が終わってしまいました（笑）